ジェラテリア・レガーロ

お店のある広場の名称にもなった、Regaloレガーロはイタリア語で贈り物のこと。
美味しいジェラートを作るために必要な素材は、新潟・西蒲区の大地からの贈り物。
この地域で最高の無脂固形分が特徴の生乳、牛たちの堆肥を使った有機栽培の野菜や果物など、
ジェラートの美味しさを決定づける素材のひとつひとつにこだわっています。

例えば牛乳。

本来の風味を活かすため、フジタファームの新鮮な牛乳を贅沢に使っています。
フジタファームのミルクといえば、お米を食べて暮らしている牛たちの生命の雫。
ほんのり甘い生乳を使用しているからこそ、糖質の使用をできるだけ控えても、
素材それぞれの個性が最大限にしっかりと引きたつフレーバーに仕上がるのです。

ジェラートには２つの「旬」があります

ひとつはもちろん季節の「旬」。
レガーロでは、季節感のある旬の食材を活かしたジェラートを楽しんでいただけるよう、
季節の彩りや素材のバリエーションで１００種類以上あるオリジナルレシピのなかから、
毎日８～１８種類のジェラートを揃えています。

もうひとつは食べごろの「旬」。

ジェラートが一番美味しい「旬」の状態で味わっていただけるよう、
天候や気温に合わせてレシピを調整しながら、ひとつずつ毎日手作りしています。

オールシーズンのアイスケーキはこちら！

※12/20(金)～26(木)までのお引き取りは、お休みさせて頂きます。

regalo オリジナルアイスケーキについて、
たくさんのお問い合わせをいただき、誠にありがとうございます。
画像クリックでメニュー詳細をご確認いただけます。

※繁忙期はご注文をお受けできない場合がございます。
※クリスマス時期のお引き取りは、お休みさせて頂きます。

ご注文につきまして、メールでのお問い合わせには
確認及び返信に時間がかかる場合がございますので、
店舗まで直接お電話にてお問い合わせ及びご注文下さい。（TEL：0256-82-0455）